国産大豆の主な成分

-大豆のまめ知識より-
国産大豆の主な成分は多い順に、タンパク質(35%)、炭水化物(28%)、脂質(19%)、水分(13%)、灰分(5%)。

国産大豆について(農林水産省/大豆のホームページ-国産大豆について-)


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