十勝にこだわる職人さん

十勝にこだわる職人さん(石坂麻悠)十勝にこだわる職人さん (北海道帯広市/中田園)
中田園さんは2006年日本一「えだ豆納豆」!!中田園さんの一番のこだわりは原料の持ち味。 (納豆文化村/石坂麻悠) 

中田園さんの納豆はどれも大豆の味が活きていて香りもとってもいいんです。また、豆の浸漬作業にも注目。工場では、夏も冬も同じ温度で出来るように特別な冷蔵庫の中で浸漬させているそうです。そんなこだわりだらけの中田園♪


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